제주도 국민생선 옥돔

⬇️돔? 도미?⬇️

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✅감성돔, 참돔, 돌돔, 청돔, 자리돔, 뱅에돔
등등등.. 아직도 한참 남은 도미, 이렇게나 많았나요?

✅돔이란 말은.. 옛말로 뾰족한 가시를 뜻하는데요 그래서 돔이라 부르는 생선들은 대부분 등쪽에 뾰족한 가시지느러미가 있습니다.

✅돔 중에서도 가장 가성비 있고 비린내가 없어서 호불호없이 모두가 좋아하는 돔이 바로.. 농어목 도미과의 옥돔입니다.

✅그런데 옥돔은 심해에 살고 성질이 급해서 잡자마자 죽어버리니까 양식은 어렵고 전부 자연산으로만 유통됩니다.

✅제주도에서는 거의 국민생선 급으로 구워도 먹고 조림도 하지만 무엇보다 미역국을 끓여 놓으면 담백하고 깊은 맛이 진짜 대박입니다.

✅우리 용사님들중에 요리알못, 요리똥손, 요리망손 있다면 굽기만하면 맛은 무조건 성공이니까 오늘 옥돔 도전??

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쇼핑 전에 들리면🍯
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