DOMINICAN BURGER - CHIMICHURRI #DOMINICAN #FOOD #RECIPE #CHIMICHURRI #RECETAS #DOMINICANAS

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Dominican Chimichurri Burger is traditional Dominican street food. The burger patties are made with ground beef and seasoned with Dominican seasonings. This delicious burger is topped with shredded cabbage, tomatoes, pickled(optional) red onions, mayonnaise and ketchup.

The recipe:
Seasoning for the meat
1 lb of ground beef
4-5 cloves of garlic
1/2 tablespoon oregano
1 teaspoon of salt
1 tablespoon adobo (Goya)

For the Chimichurri (Beef patty):
1 tablespoon olive oil
1/2 sliced red onion
1 sliced tomato
1 cup of shredded cabbage
Burgers buns

Instructions:
How to make make the chimi (meat patties):
Add onion, mashes garlic, salt, and adobo (seasoning) and mix it with the ground beef.
Divide meat into portions and form the patties with the shape of the bun
you preferred, (round buns or subway buns)

Assembling the chimi:

Brush the meat olive oil before placing on the heat. Grill the meat until juices are coming out on top, flip until its done to your liking. On the same grill place the bread to toast, when bread is toasted assemble the chimi. Putting bread, mayonnaise, place meat then cabbage, tomatoes, red onion and topped with mayonnaise and ketchup and enjoy!
And as we say: "You're just in time! Join us! There's plenty for everyone!"
El Chimichurri, es una hamburguesa dominicana, una comida tradicional dominicana de calle. El chimichurri está hecho con carne molida sazonada tipo tipico Dominicano. Está cubierto con repollo rallado, tomates, cebollas rojas marinadas en vinagre, mayonesa y ketchup (o como decimos los Dominicanos, CACHU).
 La receta:

Para sazonar la carne:
1 lb de carne molida
4-5 dientes de ajo
Media cucharada de oregano
1 cucharadita de sal
1 cucharada adobo

Para el Chimichurri:
1 cucharada de aceite de oliva
Media cebolla roja en rebanadas
1 tomate cortado en rebanadas
1 taza repollo rayado
Pan de agua

Instrucciones:

Como hacer la carne pafra el chimi:
Agregar la cebolla picada, el ajo majado, la sal y el adobo a la carne molida y asegurarse de que todo quese bien mezclado con la carne. Darle la forma a la carne segun el pan que prefieras, (redonde para hamburgueza u ovalado para sandwich estilo subway)

Como armar el Chimichurri:

Poner aceite de oliva a la carne con una brocha de cocina antes de poner en la parrilla o sartén. Cocinar la carne hasta que su jugo comience a salir, voltear la carne hasta que este cocinada a su gusto. En la misma parrilla o sartén coloque el pan para que absorba el sabor y el sazón de la parrilla, Luego de tostar el pan coloque la carne, luego el repollo, los tomates, la cebolla y para terminar la mayonesa y el ketchup a su gusto. Acompañar con su bebida favorita, cerveza (si es Presidente mejor) soda(si es Country Club Dominicano, mejor) jugo (si es morir soñando mejor) Que lo disfruten y a Buen Tiempo y Buen Provecho!

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