Paletas de Fresa Con Kiwi para Negocio

🍓PALETAS DE FRESAS Y KIWI 🥝
- Ingredientes -
* Base de Fresa *
• 1 y 1/2 kg de Fresas Lavadas
• 1/2 kg de Fresas en Revanadas ( Decoración) para las paletas
• 600 kgs de Azúcar ( 3 de Tazas )
• 1 Litro de Agua 💧
• 1 Dash de Color Rojo Fresa ( Pizca)
• 1 Tad de CMC ( Estabilizador )
• 1 Cucharadita de Concentrado de Fresa ( 1 teaspoon)
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🥝 PARA LA BASE DE KIWI 🥝
- ingredientes -
• 1 y 1/2 de Kiwi Lavados y Pelados (3lb) y 1/2 kg En Rebanadas ( 1 Lb )
• 800 gms de Azúcar
• 1 Dash de Color Verde Limón
• 1 Tad de CMC Estavilizador de Sabor
• 1 Litro de Agua 💧
RINDE 2 MOLDES DE 30 PALETAS
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