बिल्कुल बाजार जैसा वेज आलू टिक्की बर्गर – Veg Aloo Tikki Burger – Papa Mummy Kitchen

Ingredients for this recipe -
आलू टिक्की बर्गर​
आलू (मध्यम आकार​) - ३, उबले हुए
मक्खन - १ + १/२ छोटा चम्मच​
लहसुन (कटा हुआ) - ५ से ६ कलियां
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
प्याज (मध्यम आकार​) - १, बारीक कटा हुआ
मटर - १ चम्मच​
गाजर (बारीक कटा हुआ) - १ चम्मच​
मक्की के दाने - १ चम्मच​
नमक – १/२ छोटा चम्मच​ + १ चुटकी
काली मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच + १ चुटकी​
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच​
चाट मसाला – १/४ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
चावल का आटा - २ चम्मच​
मैदा - १ चम्मच​
कार्न फ्लोर - १ चम्मच​
ब्रेड क्रंब्स - ४ ब्रेड से बने
वेज मेयोनेज - २ चम्मच​
टोमाटो केचप - १ चम्मच​
चिली सॉस - १ छोटा चम्मच​
फ़ूड कलर (नारंगी) - १ चुटकी
खाद्य तेल - तलने अनुसार​
बर्गर के पाव – २
लेटिष का पत्ता - २ पत्ते
प्याज - पतले गोल कटे हुए
टमाटर - पतले गोल कटे हुए
चीज स्लाइस
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Aloo Tikki Burger
Potato (medium size) – 3, boiled
Butter – 1 + ½ tsp
Garlic (chopped) – 5 to 6 cloves
Cumin seeds – ½ tsp
Onion (medium size) – 1, finely chopped
Green Peas – 1 table spoon
Carrot (finely chopped) – 1 table spoon
Corn Kernels – 1 table spoon
Salt – ½ tsp + 1 pinch
Black Pepper powder – ½ tsp + 1 pinch
Red Chilli powder – ½ tsp
Garam Masala – ¼ tsp
Chaat Masala – ¼ tsp
Coriander leaves (chopped)
Rice flour – 2 table spoon
All purpose flour – 1 table spoon
Cornflour – 1 table spoon
Bread crumbs – made using 4 bread slices
Veg Mayonnaise – 2 table spoon
Tomato Ketchup – 1 table spoon
Chilly Sauce – 1 tsp
Food Color (Orange) – 1 pinch
Edible Oil – to deep fry
Burger buns – 2
Lettuce leaf – 2 leaves
Onion – thin round slices
Tomato – thin round slices
Cheese slice

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