【MUJO趴趴走】東里家風-客家美食-艾草粿DIY

主辦單位：行政院農委會水保局臺中分局
協辦單位：國立中興大學
解說:劉美姿 老師

【草仔粿的由來】
草仔粿（草粿），臺灣客家語稱為艾粄；因使用材料的差異而有不同稱呼~較常見的為使用鼠麴草製作的鼠麴粿(刺殼粿)、使用艾草製作的艾草粿。而其中又以南部人會因氣候節令做鼠麴粿來祭拜，客家人長年可食就用四季常生的艾草製作艾草粿。然後內餡包甜的和包鹹的。

內餡有甜有鹹，甜饀材料主要是紅豆，鹹饀主要是乾蘿蔔絲或綠豆

【東里家風】
電話： 037-853158
傳真： 037-853167
地址： 苗栗縣苑裡鎮苑坑里2鄰8號
開車：走中二高於通霄或苑裡交流道下，往建國路(苑裡火車站旁公用停車場)直行，約6分鐘即可抵達。

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