Кинг Клип под сливочным соусом

Ингредиенты (3 порции):
Кинг клип 3 шт. (600 г)
Лук порей 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Сливки 10 % 150 мл
Яйцо куриное (желток) 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч.л.
Сыр с голубой плесенью 60 г
Соль 1/3 ч. л.
Гарнир:
Фасоль спаржевая 100 г
Горошек зеленый свежемороженый 100 г
Приготовление:
1. Белую часть лука порей нарезать колечками.
2. В форму для выпекания выложить кусочки сливочного масла, нарезанный лук порей. Поставить в разогретую до 1800 С духовку на 10 минут.
3. В это время помыть рыбу, обрезать плавники, филировать или порезать на порционные кусочки.
4. Филе выложить на запеченный лук кожицей вниз. Приправить специями для рыбы.
5. В сливки добавить соль и желток одного яйца. Смешать до однородного состояния. Залить рыбу сливочной смесью.
6. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
7. Выключить духовку. На готовую рыбу раскрошить голубой сыр. Поставить в горячую духовку еще на 5 минут, чтобы подтаял сыр.
8. Для гарнира отварить в кипящей воде смесь спаржевой фасоли и зеленого горошка. Варить 2-3 минуты. Промыть холодной водой.
9. На порционную тарелку выложить гарнир. Сверху два запеченных филе. Полить образовавшимся при запекании соусом. Приправить свежемолотым перцем или сухими томатами.

Электронный диетолог: https://schoolfoodkurs.com/itdietolog
Более 500 рецептов здорового питания для личного и профессионального использования

ВСЕМ, кто ведет ЗДОРОВЫЙ образ жизни и хочет разнообразить своё ПИТАНИЕ вкусными и полезными блюдами без ущерба для фигуры

СПЕЦИАЛИСТАМ велнес-индустрии для составления ИНДИВИДУАЛЬНЫХ планов питания

Видео Кинг Клип под сливочным соусом канала Ольга Страшко