Рецепт приготовления жаворонков. Стряпаем вместе с детьми

22 марта Православная Церковь отмечает день памяти 40 Севастийских мучеников. В этот день совершается Литургия Преждеосвященных Даров, после которой по традиции всех угощают жаворонками из теста.

Специально для наших зрителей трапезницы чайной «Успенская» поделились рецептом приготовления жаворонков.

1 шаг - Замешивание теста

Вода - 2 стакана
Сахар - 1,3 ст. л
Соль - 0,5 ст. л
Дрожжи - 0,6 пакетика
Масло растительное - 0,6 стакана
Мука - 6 стаканов (880 г)

2 шаг – Лепка жаворонков

От теста берем по 30 граммов и скатываем в шарик, который раскатываем до змейки средней толщины. Завязываем узелком. В верхней части создаем два глаза из гречневой крупы. Смазываем для придания румяного вида чайной заваркой, смешанной с сахаром.

3 шаг - Выпекание

На противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем жаворонков. Ставим в духовку, нагретую до температуры 180 градусов, на 20 минут. Жаворонки готовы!

Уменьшайте пропорции, если хотите испечь меньше жаворонков

Видео Рецепт приготовления жаворонков. Стряпаем вместе с детьми канала Успенский Собор Екатеринбург о.Евгений Попиченко