Keke de Zanahoria Super saludable!!!!! Paso a paso

Gracias querida Majo por enviarme esta receta tan rica y tan fácil de hacer.
Esta es una versión zanahoria del Keke de zanahoria tradicional, con ingredientes super naturales y nada refinados.

Que necesitas:

6 huevos
3 tz de Harina de Avena
3/4 tz de nueces picadas
3/4 tz de Almendras picadas
3/4 tz de leche de Almendras
3 tz de zanahoria rallada (o sancochada como puré)
1 cta. de sal
1 cta. de bicarbonato
2 ctas de canela en polvo
1 cta. de Nuez moscada
2 ctas de Polvo de Hornear
2 ctas de esencia de vainilla
2/3 tz de aceite de oliva
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Música:
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Canción: .............................. Paradise
Album: ................................. Living Eyes
Autor: .................................. BeeGees
Año: .....................................1981

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