Беру картофель! Вот, как нужно готовить ЧУДУ с мясом и картошкой! СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!

Дорогие друзья!
Чтобы не потерять с нами связь подписывайтесь на:

✔ Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6225ca14d2eb4c6d0c864e73
✔Instagram ► https://www.instagram.com/dastarhan_uzbechki/?hl=ru
✔Facebook ► https://www.facebook.com/groups/uzbekskayakuhnya/

Тесто:
мука - 600гр (+-)
кипяток - 300 мл
соль - 1 ч.л
раст.масло - 2 ст.л

Начинка:
фарш - 400 гр
картофель - 2 шт.ср
лук - 1 шт
кинза - 1 пучок ( можно использовать любую зелень которая вам нравится)
специи ( соль, черный перец, кориандр) - по вкусу
для смазывания - желток + кефир (1 ст.л)

Dough:
flour - 600g (+ -)
boiling water - 300 ml
salt - 1 tsp
vegetable oil - 2 tablespoons

Filling:
minced meat - 400 gr
potatoes - 2 pcs.
onion - 1 piece
cilantro - 1 bunch (you can use any greens you like)
spices (salt, black pepper, coriander) - to taste
for lubrication - yolk + kefir (1 tbsp)

عجين:
دقيق - 600 جم (+ -)
ماء مغلي - 300 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة

حشوة:
لحم مفروم - 400 جم
بطاطس - 2 قطعة.
بصل - قطعة واحدة
الكزبرة - حفنة واحدة (يمكنك استخدام أي خضار تريده)
البهارات (ملح ، فلفل أسود ، كزبرة) - حسب الرغبة
للتشحيم - صفار + كفير (1 ملعقة كبيرة)

Hamur:
un - 600g (+ -)
kaynar su - 300 ml
tuz - 1 çay kaşığı
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Dolgu:
kıyma - 400 gr
patatesler - 2 adet.
soğan - 1 adet
kişniş - 1 demet (istediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz)
baharatlar (tuz, karabiber, kişniş) - tatmak
yağlama için - yumurta sarısı + kefir (1 yemek kaşığı)

Xamir:
un - 600g (+ -)
qaynoq suv - 300 ml
tuz - 1 choy qoshiq
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

To'ldirish:
qiyma - 400 gr
kartoshka - 2 dona.
piyoz - 1 dona
cilantro - 1 shamlardan (siz xohlagan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin)
ziravorlar (tuz, qora murch, koriander) - ta'mga ko'ra
soqol uchun - sarig'i + kefir (1 osh qoshiq)
#Чуду #Чуду_дагестанское #Чуду_с_мясом #Чуду_с_картошкой #Пирог_тонкий_с_мясом #Пирог_тонкий_с_картошкой #Перекус #Вкусный_обед #Вкусный_ужин #Дагестанская_кухня #Чуду_без_дрожжей

Видео Беру картофель! Вот, как нужно готовить ЧУДУ с мясом и картошкой! СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА! канала Дастархан Узбечки