Mongolian Beef | Receta paso a paso | Comida china | Chinese food

Mongolian Beef

Ingredientes / Ingredients:

Carne (la que tengas, yo use lomo) / Any meat you have : 300 - 400 gr
Puerros: 2 - 3 u / Leeks
Cebolla / Onion: 1/2 u
Jengibre: 3 fetas / Ginger
Ajo: 2 dientes / Garlic: 2 cloves

Vino para cocinar chino (puede ser cualquier vino NO dulce): 3 cdtas. / Chinese cooking wine: 3 teaspoons (or another wine that is not sweet)
Salsa de soja oscura: 1 cdta. / Dark soy sauce: 1 tsp
Salsa de soja: 2 cdtas. / Soy Sauce: 2 tsp
Bicarbonato de sodio: 1 cdta. / Sodium bicarbonate: 1 tsp
Clara de huevo / Egg white: 1 u
Almidón de maíz: 2 cdtas. / Cornstarch: 2 tsp
Aceite: 1 cdta. / Oil: 1 tsp
Sal: una pizca / Salt: a pinch
Agua con almidón: 3 cdas. / Corn starch water: 3 tbsp

Extra:
Salsa de soja / Soy sauce
Salsa de ostra / Oyster sauce
Aceite de sésamo: unas gotas / Sesame oil: a few drops

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Video Editado por Agus.
https://www.youtube.com/user/aguztintoca

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