刘三姐 招牌【水晶菜粿】详细的制作过程，一定可以让你一口接一口吃不停

#三姐招牌水晶菜粿
#必学糕点之一

水晶皮的材料：
澄粉一碗
木薯粉一碗
水2碗
食油2汤匙
盐少许
(全部搅拌均匀后开小火搅拌直变成浆待凉备用)

陷部分的材料：
沙葛1粒
红萝卜1条
虾米剁碎适量
蒜米一点
葱头仔要比蒜米多
盐适量
胡椒粉适量
糖一点

做法：
1. 油热后先放虾米炒香，然后才下蒜米，葱头仔炒香
2. 放进沙葛，红萝卜，胡椒粉，盐，糖反炒直均匀。
另外的材料有：
芫酸(香菜)
炸葱头仔

包的方法：
1. 水晶皮搓圆后切段，大小各人喜欢，然后用棍搓圆就可以包了。
2. 如果觉得有点黏手的话可以放些木薯粉
3. 然后放馅料进去，里面我除了放炒好的沙葛，我还加了芫酸(香菜)和炸葱，所以吃起来味道会更加香。
4. 包好就可以拿去蒸了，如何看是蒸好了呢，当你开起来看皮全透明了就是好了。

❤菜糕其实不难做，不需要去介意捏不美，做多了自然就漂亮了，反正是自己吃的，卖相不重要，重要是好吃😋
❤里面的陷不一样要放沙葛，自己喜欢什么陷就放什么陷
❤技巧已经在直播里说了，期待大家的成品哦，记得分享tag我😊

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