"Снежные вершины" - чудесное новогоднее печенье
Печенье «Снежные вершины» довольно мягкое, умеренно сладкое. У него яркий шоколадный вкус (почти трюфельный).
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Какао-порошок – 40 г
Сахар-песок – 75 г
Соль – щепотка
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Нутелла – 40 г
Белый шоколад – около 100 г
Растительное масло без запаха (факультативно) – 1/3 ч. л.
Кокосовая стружка – около 20 г
1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Разотрите. Сливочное масло частично или полностью можно заменить маргарином. Добавьте яйцо и нутеллу. Перемешайте. Введите муку и какао-порошок. Замесите тесто. Оно получается мягким и пластичным, к рукам не липнет.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, которые сначала недолго растирайте между ладонями (чтобы у печенья получилась ровная поверхность), затем формуйте шарики размером чуть меньше грецкого ореха, а из шариков – конусы. У меня получилось 40 штук.
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
4. Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. На водяной бане, непрерывно помешивая, растопите белый шоколад (подойдёт и воздушный). Огонь ниже среднего. Для большей текучести в конце приготовления можно добавить треть чайной ложки растительного масла без запаха. Покройте печенье глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Рецепт отсюда: https://www.chefkoch.de/rezepte/1214741227168605/Schokoberge.html
Видео "Снежные вершины" - чудесное новогоднее печенье канала Елена Брусникина
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Какао-порошок – 40 г
Сахар-песок – 75 г
Соль – щепотка
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Нутелла – 40 г
Белый шоколад – около 100 г
Растительное масло без запаха (факультативно) – 1/3 ч. л.
Кокосовая стружка – около 20 г
1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Разотрите. Сливочное масло частично или полностью можно заменить маргарином. Добавьте яйцо и нутеллу. Перемешайте. Введите муку и какао-порошок. Замесите тесто. Оно получается мягким и пластичным, к рукам не липнет.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, которые сначала недолго растирайте между ладонями (чтобы у печенья получилась ровная поверхность), затем формуйте шарики размером чуть меньше грецкого ореха, а из шариков – конусы. У меня получилось 40 штук.
3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
4. Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. На водяной бане, непрерывно помешивая, растопите белый шоколад (подойдёт и воздушный). Огонь ниже среднего. Для большей текучести в конце приготовления можно добавить треть чайной ложки растительного масла без запаха. Покройте печенье глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Рецепт отсюда: https://www.chefkoch.de/rezepte/1214741227168605/Schokoberge.html
Видео "Снежные вершины" - чудесное новогоднее печенье канала Елена Брусникина
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
НУЖНА ТОЛЬКО ЧАЙНАЯ ЛОЖКА! ❤ПЕЧЕНЬЕ "ШИШКИ 5" НОВОГОДНЕЕ МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Выпечка к ЧАЮ. ПРЯНИКИПРОСТО ЧУДО, А НЕ Пирог! И Торта не надо. ТАЕТ ВО РТУ, НИКОГДА еще так не пекла. Мандариновый КухенПотрясающе ВКУСНЫЙ Шоколадный Торт "РИЖАНКА" ✧ ПРОСТО и БЫСТРО Готовится ✧ НОВИНКА ✧ SUBTITLESКонфеты из сгущенки и какаоРецепты, которые я БОЮСЬ потерять! ТОРТЫ на каждый день! Собрала их вместе!ДОМАШНИЕ Конфеты 😍 РАФАЭЛЛО - БАУНТИ | Простой Быстрый Рецепт! Без Выпечки | Кулинарим с Таней🥥Нежное сливочно-кокосовое печенье к чаю или кофе! Вкусное домашнее печенье как в детстве!Торт "Новогодний трюфель" #новый_год_2022САЛАТ ИЗУМРУДНАЯ ЕЛКА💖ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2022ЗА КОПЕЙКИ и ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Новогоднее Шоколадное Печенье "ШИШКИ"!САМОЕ БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪ЗА 5МИНУТ. Просто,ВКУСНО и ДОСТУПНО.5 ВИДОВ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА/ Невероятно вкусно и красиво! / Подарочная коробка на НОВЫЙ ГОДО НЁМ просто забыли! ТОЛЬКО по этому рецепту получается ИДЕАЛЬНЫЙ НЕДОРОГОЙ Торт НА Новый год 2022ПРОСТО ИДЕАЛЬНО ДЛЯ УГОЩЕНИЙ и ПРАЗДНИКОВ! ТВОРОЖНОЕ Вкуснейшее ПЕЧЕНЬЕ к РОЖДЕСТВУ 🎄. Быстро К ЧАЮШАПКА ДЕДА МОРОЗА🎄 НЕЖНЕЙШЕЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО🎄 Santa's hat recipeБЕЗ ВЫПЕЧКИ, САХАРА И МАСЛА! Новогодний Десерт с Мандаринами!КРАСИВЫЕ ЗАКУСКИ на НГ 2022 эклеры со шпротами и красной рыбой Люда Изи Кук закуски Позитивная КухняНОВИНКА!😍НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ! СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ! ГОСТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕПопулярный ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА на новогодний стол Люда Изи Кук торт на праздник ВЫПЕЧКА ТОРТОВ