What I ate as a Teenager - veganisierte Rezepte aus meine Schulzeit & Throwback | yummypilgrim

Heute geht's Back to School und zwar gibt es eine "What I eat in a Day" Sonderausgabe, denn so habe ich als Teenager in meiner Schulzeit gegessen 😄 dachte, das könnte interessant werden. Also gibt es veganisierte Rezepte und thrownback Stories zu meiner Schulzeit. Sagt mir gerne mal ob euch das gefällt und ob ihr noch ein Video dazu haben wollt?

Dieses Video ist keine Kooperation.
Die Rezepte:

Kichererbsensalat für ca. 4 Portionen:

- 200 g Kichererbsen, gekocht
- 1 EL vegane Mayo
- 1 EL Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 EL Cornichons, gehackt
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Vollkorntoast

Veganes Omelett für 2 Portionen:

- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 TL Stärke
- 1/2 TL Reismehl
- 1/2 Tasse Wasser
- Salz/Pfeffer
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Kala Namak
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Frühlingszwiebel
- 2 EL Öl

mit Reis und Ketchup servieren.

Überbackenes Baguette:

- 1 Mini Baguette
- 2 EL passierte Tomaten
- 1/2 TL italienische Kräuter
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer
- 2 Scheiben veganer Käse, klein geschnitten
- 2 Champignons

Bei 200 Grad ca. 8 min. überbacken.
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