IlLillo Extreme Biga no stress! MolinoMoras tipo 1R/Petra 5063

Processo di preparazione di un impasto con biga no stress al 50%, durata totale preparazione 40 ore. Farine Molino Moras Tipo1R e Petra 5063 (50/50)

Ogni valutazione in questo video è stata fatta da una persona non professionista del settore, dettata da gusti personali e quindi di carattere puramente soggettivo ed arbitrario. Non s'intende dare alcun giudizio in merito alla qualità della materia prima utilizzata ma solo valutazioni dei processi utilizzati per la realizzazione del prodotto finito.

Видео IlLillo Extreme Biga no stress! MolinoMoras tipo 1R/Petra 5063 канала PIZZA SENZA PRETESE