Огурцы на зиму / Проверенный рецепт / Рассол не мутнеет!!!

Проверенный рецепт огурцов на зиму. Огурчики хорошо хранятся в подполье всю зиму. Все тонкости заготовки огурчиков вы увидите в этом видео рецепте. Многие из вас уже сталкивались с такой проблемой как помутнение рассола у огурчиков, выдавливание крышек, брожение. В этом видео я вам расскажу как засолить огурчики для длительного хранения на зиму в подполье, а так же поделюсь в описании к этому ролику))))
Рецепт огурцов на зиму :
1: вымачиваем перед засолкой свежие огурцы с грядки (не купленные) в прохладной воде 30-60 минут.
2: Подготавливаем банки для засолки огурцов ( промываем их тщательно, можно не стерилизовать)
3: Кипятим воду в кастрюле для заливки огурцов и дальнейшего выстаивания.
4: Пока вода закипает раскладываем в помытые банки (1.5 литровые)
- 4-5 горошин черного перца
- 3 зубчика чеснока
- 1 зонтик укропа
- 3 листика смородины
- Огурцы плотно раскладываем в банки
5: Заливаем кипяток в наполненные банки
6: Выстаиваем 20 минут в кипятке банки с огурцами, прикрыв крышками.
7: Сливаем из каждой банки (по одной 1.5 литровой) настоявшийся рассол в кастрюлю, добавляем 1 ст/л соли, 1.5 ст/л сахарного песка, перемешиваем в кастрюле и доводим до кипения.
8. Как только рассол закипит, переливаем из кастрюли обратно в банку и закатываем банку простерилизованными крышками.
9. Закатанные банки убираем на 24 часа в положении лежа в тепло (Укутываем одеялом)
10. Через сутки после укутывания убираем закатанные банки в подполье для хранения на зиму.
Соблюдая всю эту последовательность и не нарушая пропорции, у вас получатся вкуснейшие огурчики на зиму,которые не испортятся и будут долго хранится в подполье.
Если вы собираетесь солить огурчики в 3х литровых банках то все пропорции сахара, соли, уксуса умножайте на 2!!!
Всем кто остался доволен моим рецептом ставьте пальчики вверх и напишите об этом в комментарии)))
#Огурцы #ОгурцыНаЗиму #Соления

Видео Огурцы на зиму / Проверенный рецепт / Рассол не мутнеет!!! канала LeRus Official