Fiz a receita do MELHOR COOKIE DO MUNDO que saiu no New York Times! 🍪

Essa receita saiu no New York Times como a receita do melhor cookie do mundo e eu tinha que testar! A receita original é da chef Raveneet Gill, e eu segui o passo a passo sem alterar nada e o resultado foi... ela está certa! Esses cookies ficam perfeitos! E quando eu digo perfeitos eu quero dizer que eles cumprem tudo que um bom cookie clássico americano promete: crocante por fora, macio no centro, caprichado no chocolate, e a quantidade de manteiga e açúcares que deixa qualquer pessoa formiguinha feliz! 😍😍😍

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Anote os ingredientes:

140g manteiga sem sal em temperatura ambiente

140g açúcar mascavo

110g açúcar branco

1 ovo em temperatura ambiente (usei de tamanho médio)

250g farinha de trigo

3g fermento químico em pó

4g bicarbonato de sódio

3g sal

180g chocolate (*pode arredondar e usar 200g, usei chocolate em moedas meio-amargo, pode usar em pedaços ou gotinhas)

Fiz cookies de 100g.

[Sim, um clássico cookie americano leva bastante manteiga e bastante açúcar, porém você também pode adaptar a receita ao seu gosto. Só não pode trocar por margarina nem fazer com um tipo só de açúcar, pois irá mudar a estrutura e sabor do cookie completamente! A não ser que você queira criar sua receita personalizada 😊 ]

👉 Quer mudar as quantidades para xícaras? Confira a tabela: http://oultimocookiedopacote.com/medidas-culinarias/

🎬 Assista aqui COMO CONGELAR: https://youtu.be/YwuRJM8Uhik

🎬 Assista aqui a playlist só com receitas de COOKIES AMERICANOS: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWG9iEZPuHrwxfMy52yX5ebt-qrW8YHIQ

☕Medida da xícara: 250ml

👉Modo de preparo no vídeo.

🧊Geladeira: 12h

🔥Forno: 180°C

⏳Validade: até 5 dias

😋Rendimento: 10 (mas você pode fazer menores)

🔐Armazenamento: potes/latas bem fechados.

😉Sugestão: Faça um mix de chocolates, que tal usar amargo também?

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Boa fornada pra você!

Lívia M.

#melhorcookie #cookieamericano

*esse não é um vídeo patrocinado

Créditos de animação: greentopscreen | gggreenscreens

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