Azienda AVICOLA BOLZANE

Civiltà Rurale. Questa puntata è stata dedicata all'allevamento dei tacchini. Un animale da reddito allevato sopratutto nel Nord Italia. Abbiamo visitato l'azienda avicola Bolzane di Alfredo Galofaro. Con lui si sono toccati diversi aspetti dell'allevamento, partendo dai "tacchinotti" di soli 7 giorni . Biosicurezza, benessere animale, patologie, alimentazione il tutto per offrire al consumatore una carne bianca di elevata qualità.

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