Zucca grigliata, semplice e buona

La zucca grigliata è una pietanza molto semplice e alla portata di tutti. Può essere un delizioso contorno per carne e pesce, ma volendo anche un antipasto. Questa, oltre ad essere una ricetta economica, è anche una soluzione comoda perché si può preparare con largo anticipo. La zucca, infatti, una volta grigliata deve riposare con il suo condimento, un'emulsione che le regalerà sapore e profumo. Più ore si lascia riposare e più diventa buona! Potete conservarla in frigo per il giorno dopo, servirla a tavola semplice oppure con bruschette di pane, ad esempio.
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