БУЛОЧКИ СМЕТАННИКИ, ватрушки СО СМЕТАННОЙ начинкой. Рецепт ИЗ ДЕТСТВА. | Вкусные идеи

Что приготовить к чаю? Чтобы вкусно, необычно. А еще лучше, как в детстве. Домашняя выпечка, как у бабушки, может быть и на вашем столе.

Приготовьте булочки сметанники! Ароматные, нежные, воздушные!

Рецепты выпечки всегда популярны, ведь скучно пить просто чай или кофе. Ватрушки со сметанной начинкой можно готовить в любое время года, не только, как летнюю выпечку для дачи.

Ватрушки, как в детстве, актуальны в любом возрасте. Нежнейший сметанный крем тает во рту, дополняя ароматное тесто восхитительным вкусом.

Канал "Вкусные идеи" дарит рецепт сметанников. Они получаются такими вкусными, что не заметите, как на тарелке не останется ни одного. Сметанники на дрожжевом тесте получаются воздушными и легкими:
• В теплое молоко добавляем дрожжи. Размешиваем. Накрываем полотенцем, даем постоять 10 минут
• Добавляем соль, сахар, желтки. Перемешиваем и просеиваем муку.
• Тесто замешиваем руками в течение 5 минут.
• Постепенно втираем в тесто масло.
• Будущие булочки ватрушки накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1,5 часа.
• Готовое тесто делим на 10 частей. Формируем шарики, выкладываем их на бумагу.
• Накрываем пленкой, полотенцем и убираем в теплое место.
• Далее готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Все перемешиваем.
• С помощью стакана формируем в шариках углубления. Смешиваем желток и столовую ложку молока. Обмазываем будущие ватрушки смесью.
• В каждое углубление вкладываем по 2 чайные ложки сметанного крема.
• Отправляем булочки в духовку на 30 минут.

Рецепт ватрушек со сметаной всегда должен быть под рукой для тех, кто готовит дома. Теперь вы знаете, как приготовить ватрушки.

#сметанники #булочки #кчаю #рецептывыпечки #кулинария
_____________________________________
Ингредиенты (на 10 булочек):
Молоко: 220 мл (+1 ст/л)
Сахар: 80 г
Свежие дрожжи: 20 г
Сливочное масло: 70 г
Мука: 450 г
Желтки: 4 шт
Соль: 1/2 ч/л

**** Для Сметанной Начинки:
Сметана (жирность 20%): 250 г
Сахар: 50 г
Ванильный Сахар: 1 пакетик
Кукурузный Крахмал: 30 г

Приятного аппетита!
____________________________________
✅ Наша почта для сотрудничества:
tastyideas.info@gmail.com
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

🌸 Подписывайтесь на наш канал ➭
https://www.youtube.com/channel/UCESDFoseDoHglFy4MMtGVZQ/?sub_confirmation=1

Видео БУЛОЧКИ СМЕТАННИКИ, ватрушки СО СМЕТАННОЙ начинкой. Рецепт ИЗ ДЕТСТВА. | Вкусные идеи канала Вкусные идеи. Готовим дома.