Японські заточні камені Shobudani, Yaginoshima, Momijiyama
Японські природні оздоблювальні камені - Shohonyama Shobudani Tomae Iromono, Yaginoshima Shiro (White) Suita, Momijiyama Tomae.
Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.
Використання натуральних каменів дозволить вам більш тонко різати і в той же час продовжить термін служби кромки. На це є вагома причина. У синтетичних каменів точильні частки рівні за розміром, а у натуральних - ні. Отже, лезо, заточене зі штучного каменю, буде мати рівну висоту зазубрених зубців, тому, як тільки ці зуби затуплятся, лезо повністю перестане різати, але ... коли висота різна ... Я думаю, ви розумієте мою точку зору. Це як зуби акули. Вони не ламаються відразу.
Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.
Купити ці та інші камені можна тут - https://wildcat.biz.ua/nozhi-i-multituly-ua/zatochnye-prisposobleniya-ua/Japanese-water-stones-ua/Natural-water-stones-ua
Видео Японські заточні камені Shobudani, Yaginoshima, Momijiyama канала Wild Cat
Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.
Використання натуральних каменів дозволить вам більш тонко різати і в той же час продовжить термін служби кромки. На це є вагома причина. У синтетичних каменів точильні частки рівні за розміром, а у натуральних - ні. Отже, лезо, заточене зі штучного каменю, буде мати рівну висоту зазубрених зубців, тому, як тільки ці зуби затуплятся, лезо повністю перестане різати, але ... коли висота різна ... Я думаю, ви розумієте мою точку зору. Це як зуби акули. Вони не ламаються відразу.
Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.
Купити ці та інші камені можна тут - https://wildcat.biz.ua/nozhi-i-multituly-ua/zatochnye-prisposobleniya-ua/Japanese-water-stones-ua/Natural-water-stones-ua
Видео Японські заточні камені Shobudani, Yaginoshima, Momijiyama канала Wild Cat
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Черный Дракон Aogami Super Blue Steel 155mm](https://i.ytimg.com/vi/iWzGlIvgcoc/default.jpg)
![Tomita нож Aogami Super Blue Steel 135 mm](https://i.ytimg.com/vi/AWmaaHvlDPc/default.jpg)
![Golden Deer ATS34 Gyuto 180 мм](https://i.ytimg.com/vi/5aY2KsAd41M/default.jpg)
![Японський Природний камінь Shobudani Suita Awasedo 2300g](https://i.ytimg.com/vi/7n2e5rmVH3o/default.jpg)
![Японські природні оздоблювальні камені для бритв з шахт Ohira та Takashima](https://i.ytimg.com/vi/nqcgKHUkpn0/default.jpg)
![Takamura Chromax японський кухарський ніж Шеф (Gyuto) 210mm](https://i.ytimg.com/vi/ukZR2CwJEdI/default.jpg)
![Японські природні камені Kizuyama - Tomae 743g та Nashiji 861g для бритв](https://i.ytimg.com/vi/wxNA57HZWqM/default.jpg)
![Hattori Forums Custom Limited Edition Year 2021, FH Series Sujihiki 270mm](https://i.ytimg.com/vi/At2PFrTUzqU/default.jpg)
![Кей Кобаяши - Kei Kobayashi R2 SG2 Damascus Petty 150mm](https://i.ytimg.com/vi/GRaDhipCc8I/default.jpg)
![Японські ножі Морітака](https://i.ytimg.com/vi/7pPoYkvDs1I/default.jpg)
![Ножі Шігекі та Хідеюкі Танака з порошкової нержавіючої сталі R2 в обкладинках з чорненого Дамаску.](https://i.ytimg.com/vi/enQF9-AJ3ew/default.jpg)
![Японські природні оздоблювальні камені Nakayama](https://i.ytimg.com/vi/1TlXA9ZnbLI/default.jpg)
![Yoshimi Kato SG2 Gyuto 210мм Black Damascus](https://i.ytimg.com/vi/bFc3bdiUa50/default.jpg)
![Yoshida Hamono ZDP189 Damascus 210mm Gyuto](https://i.ytimg.com/vi/3db7UkuNDkI/default.jpg)
![Японський Природний водний камінь Shohonyama Nakayama Kiita Awasedo 780 г](https://i.ytimg.com/vi/cNBEa3WZyJw/default.jpg)
![Kei Kobayashi R2 SG2 Damascus Santoku 170mm](https://i.ytimg.com/vi/N7s7n83YtdM/default.jpg)
![TSUKASA HINOURA VS2 COLOUR DAMASCUS PETTY 100MM](https://i.ytimg.com/vi/vbF0LyUaKLQ/default.jpg)
![Нож Mcusta FUSION Series MC-162D VG-10 Tsuchime Hammered Damascus (реплика)](https://i.ytimg.com/vi/PLNlct1wuf0/default.jpg)
![JCK Natures 青雲 Blue Clouds Series ножі Blue Steel No.2 Nashiji](https://i.ytimg.com/vi/gcWTcTfPAvM/default.jpg)
![Etsu Ittetsu R2 Damascus Bunka нож 165мм](https://i.ytimg.com/vi/E7pVEIDxB3k/default.jpg)