Streetfood à Tunis : les 6 incontournables du centre-ville! 🍴🔥 أسرار الستريت فود في العاصمة

Parce que notre patrimoine culinaire est aussi une manière de raconter notre histoire! 😍 Dans ce nouvel épisode, 66KIF vous emmène à la (re)découverte des meilleurs adresses de streetfood de la capitale et de leurs secrets 💥 Une balade riche en anecdotes (et en calories 😅), en compagnie de @wajdi.borgi, jeune tunisien passionné et passionnant, spécialiste en patrimoine culinaire 💪

Où manger la recette originelle du fricassé, assez différente de celle répandue aujourd'hui? Sais-tu qu'une patisserie tunisienne a inspiré la recette du macaron? Comment expliquer le succès de la fameuse Pizza Memmi? Et à quoi ressemble la cuisine du légendaire Kafteji Douiri, établi en 1931? (plus connu dans le langage urbain sous une appellation considérée "normale" par certains, mais jugée blessante par la communauté noire concernée✊)

Ce tour culinaire alléchant a été organisé en marge de l'exposition "Tunis centre-ville X Patrimoini" qui s'est terminée le 18 février dernier. Mais la reprise des sorties est prévue pour très bientôt. Gardez un oeil sur la page de Central Tunis 🤙

🇬🇧 This video has english subtitles! Check the "cc" box in the bottom right of the player. A huge thanks to @nouryamean, a dedicated member of the #KifArmy 🙏

📍 S7an thoum : http://bit.ly/s7anthoum
📍 Kafteji Douiri : http://bit.ly/theKaftejiDouiri
📍 Fricassé original : http://bit.ly/FricasséOriginal
📍 Pizza Memmi : http://bit.ly/PizzaMemmi
📍 Pâtisserie Naouri : http://bit.ly/PâtisserieNaouri

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