Песочное печенье "Собачки"

Забавное печенье в виде собачьих мордашек понравится всем. Особенно детям. К тому же их можно привлечь к изготовлению этих "пёсиков". Я думаю, восторгов будет море, так как собачкам можно придать абсолютно разные выражения мордашек.

Ингредиенты: 110 гр. сливочного масла комнатной температуры, 150 гр. муки, 2 ч.л. какао, щепотка соли, 1 желток, ванилин, 80-120 гр. сахарной пудры (по вкусу) , 1 ст.л. крахмала , кондитерская посыпка "Сердечки".

В комбайне взбиваю сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, соль и желток до кремообразного состояния. Всыпаю смесь муки и крахмала, оставив 2-3 ст.л. Недолго замешиваю тесто. Делю пополам. В одну часть всыпаю половину мучной смеси и замешиваю белое тесто. В оставшуюся мучную смесь добавляю какао, всыпаю её в оставшееся в комбайне тесто и замешиваю тёмное.
Тесто также можно замесить вручную.
Оба вида теста заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холод на час.

Всё тесто делю пополам. Из одной половины делаю лопоухих собак, вырезав сердечки из светлого и тёмного теста. Половину сердечек режу пополам - это уши, целые - морды. Светлые мордочки соединяю с тёмными ушками, и наоборот. Вырезаю маленькие кругляши теста - глаза и нос. Перевёрнутое сахарное сердечко - язычок у собачки.
Отправляю печенье в разогретую до 180С духовку на 7-10 минут. Но обязательно следим за его готовностью!

Делаю мопсов. Раскатываю тонкие длинные жгутики из светлого и тёмного теста. Сворачиваю их спиралькой. Получатся круглые головы. Вырезаю разного цвета глаза и носы, морду большего диаметра, треугольные уши. Формирую мордашки у собак, кончики ушей загибаю к глазам.
Отправляю их в разогретую до 180С духовку на 10, а то и 15 минут до готовности.

Видео Песочное печенье "Собачки" канала Наталья Аникина