中式美點-蘿蔔絲餅

❤ 媽媽開心廚房 APP for Android ➔ http://bit.ly/媽媽開心廚房App

◉ 有關點心
點心 (Dessert) 可以指在正餐以外的食物，包括但不限於零食。

◉ 點心分類
廣式點心︰中國廣東及香港等地「飲茶」時主要的茶點；「點心」的粵語發音也是多種西方語言中「dim sum」 (點心) 一詞的由來，點心是糕餅糖品之類的體型較小但又有一定份量、味道好的 (固態) 食物，比零食正式。通常不單獨地作為正餐。最初的定義是在略有些飢餓的時候食用的小食品，但現在其涵義也不限於此，凡是份量較小精巧的食物都可以稱作點心。
麵點︰用麵做成的點心，流行於中國北方。
中式糕點︰中式糕點，又稱唐餅 (與西餅相對)，指的是用中國傳統工藝加工製作的糕點。 因各地物產和風俗習慣不同，逐漸形成不同風格的地方風味。有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等余種樣式。其中又以京、廣、蘇最為著名，花色品種不下2000種。
西點︰西式糕點、西式糕餅或西點，指源於西方世界的點心與糕餅。由於以蛋糕、餅乾為主，所以也常簡稱西餅，亦可作西式甜點、西式茶點的簡稱；西式糕餅多屬甜食，常用原料包括麵粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，輔助以各種食品添加劑，並以焗爐高溫烘製為主，或以特定的工藝製成。
和菓子︰日式糕點、就是日本式「果子」 (糖果糕點和甜品冰品的總稱)。從明治時代開始，為了與歐洲流傳過來的「洋菓子」 (西式糕點) 區別，因此將日本傳統的菓子改稱為「和菓子」。主要的原料包括糖、米、糯米、小麥粉等，並依照不同的口味添加不同的特殊食材。因為特別講究於手作能力，和菓子被稱為「日本飲食文化中的花」。
韓果︰韓菓是韓國傳統糖果糕點的泛稱，一般由穀物、麵粉、蜂蜜、糖、水果等原料製作，主要包括茶食 (다식)、江米條、油菓、藥菓、熟實果、果片、飴、正果、饅頭菓、梅雀菓等，在韓國通常搭配傳統茶飲一同食用，也是在傳統節日祭拜不可或缺的供品和韓國人過年送禮的禮品之一。
琉球果子︰琉球傳統的點心。
餜子︰糖果糕點，或稱餜子、果子或菓子，是所有糖、大米、麵粉製的非正餐食品的總稱，體型份量小，一般不能作為主食。帶有甜味或鹹香味，為滿足人的味覺嗜好而創造，並非為了填飽肚子。從字面上可分為糖果、糕餅兩類。由於各國文化不同，糖果糕點種類繁多。同一語言內各種方言對「糖果糕點」的叫法也迥異。
甜點酒︰甜點酒 (英語：Dessert wine)，又稱餐後甜酒、布丁酒 (pudding wine)、甜酒 (Sweet wine)，是一種甜的葡萄酒，一般來說，是配合餐後的甜點飲用。

✎ 文章
食物酸鹼性➔http://bit.ly/食物酸鹼性
鹼化酸化食物➔物http://bit.ly/鹼化酸化食物

Видео 中式美點-蘿蔔絲餅 канала 媽媽開心廚房