Вкуснейший гороховый суп с мясом (Очень наваристый! Готовлю только так)

Очень-очень вкусный, наваристый и ароматный суп гороховый с мясом, а готовить безумно просто! Рецепт под видео

Ингредиенты на кастрюлю 4 л.:
Горох колотый - 1 стакан (стакан 250 мл.)
Мясо индейки (или на выбор: свинина, говядина) - 600 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 3 л.
Масло растительное для жарки - 3 ст. л.
Специи: соль, перец, лавровый лист
Зелень (можно сушеную) - петрушка, укроп

1 Горох нужно промыть и замочить в прохладной воде на 4-6 часов, чтобы он разбух. Можно залить холодной водой и оставить на ночь. Это не только ускорит время приготовления, но и сохранит питательные свойства гороха.
2 Затем воду слить и ещё раз горох промыть.
3 В кастрюлю кладем мясо индейки (предварительно мясо помыть в холодной воде), заливаем холодной водой и ставим на огонь.
4 При появлении пенки, воду слить в раковину. Мясо положить в кастрюлю и снова залить чистой водой (3 л.).
5 Добавляем замоченный горох и варим вместе с мясом на медленном огне с приоткрытой крышкой до готовности, примерно 1,5 часа. Пенку от гороха снимаем.
6 Лук и морковь очистить. Лук нарезаем на средний кубик, морковь натираем на терке.
7 На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности.
8 Затем добавляем морковь и обжариваем до готовности, примерно 5-10 минут.
9 Мясо достаем из бульона, даем немного остыть. Затем отделяем от кости, режем на небольшие кусочки и отправляем обратно в бульон.
10 Картофель очистить, нарезать на средний кубик, добавить в бульон.
11 Добавляем овощную зажарку.
12 Как только сварится картофель и горох добавляем соль, молотый перец, специи, лавровый лист и варим еще 2-3 минуты. Выключаем плиту и дадим супу немного настояться, минут 10.

Готовый суп подаем к столу, посыпав зеленью. Советую заранее приготовить сухарики в духовке. Приятного Вам аппетита!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)

Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff
Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes
Одноклассники https://ok.ru/homerecipes
Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/
Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes
Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2
Добавляйтесь!)

#ГороховыйСуп #РецептГороховогоСупа #ДомашниеРецептыСЛюбовью

Видео Вкуснейший гороховый суп с мясом (Очень наваристый! Готовлю только так) канала Домашние рецепты с Любовью