BOQUERONES EN VINAGRE | Trucos y consejos para hacerlos en casa

Cómo preparar boquerones en vinagre de forma fácil y segura. Una de las tapas españolas más populares y ricas que puedes encontrar en bares y tabernas. Requiere sus tiempos, pero realmente es muy fácil de hacer en casa.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/08/boquerones-en-vinagre-trucos-y-consejos.html

300 g de boquerones grandes

Para curar:
100 ml de agua muy fría
40 g de sal
300 ml de vinagre de vino blanco
50 ml de vinagre de Jerez
200 g hielo

Para aliñar:
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
5-6 ajos

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Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html

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Música: Dan Lebowitz (YT)

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Las Recetas de MJ
2020

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