Pieczemy chleb ziarnisty w trasę! Bread baking for the trip! Iwona Blecharczyk 4/21

Chleb ziarnisty PRZEPIS

1l ciepłej wody
50g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
1 kg mąki tortowej
1 łyżka soli
0,5 szklanki otrębów (dowolnych; pszennych, jęczmiennych)
1 szklanka płatków (dowolnych; owsianych, jęczmiennych, jaglanych)
50g ziaren słonecznika
50g ziaren sezamu
50g ziaren dyni
50g ziaren lnu
Drożdże, cukier, sól i wodę wymieszać. Dodać wszystkie suche składniki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Porośnięte ciasto wymieszać i przełożyć do foremek grubo wysmarowanych masłem (ja użyłam 32cmx8cm).

Zostawić do wyrośnięcia.

Piec w temperaturze 180C 1h - 1:15h w zależności od piekarnika.

Chleb wyciągnąć z blachy i przykryć ściereczką do wystygnięcia.

Видео Pieczemy chleb ziarnisty w trasę! Bread baking for the trip! Iwona Blecharczyk 4/21 канала Iwona Blecharczyk