#Ханум

К вашему вниманию! Ханум - по сути обычный рулет из пресного яичного теста с начинкой, но в моем случае это прямо гастрономический бум, рагу с картофелем, морковью и мясом, а сверху на водяной бане те самые рулетики! Очень вкусно, сытно, а главное сочно!
Ингредиенты на рагу:
Картофель - 2кг;
Говядина - 500 гр;
Свинина - 1 кг;
Морковь - 3 штуки (крупные);
Лук - 5 штук (достаточно крупных);
Зира -щепотка;
Копченая паприка - 1 ч.л;
Хмели сунели - по вкусу ( но не очень много);
Соль - 1ч.л.
Ингредиенты на рулеты:
Мука пшеничная - 4 стакана;
Яйцо куриное - 4шт;
Соль - 0,5 ч.л;
Растительное масло - 50 гр;
Фарш куриный - 500гр;
Фарш свинина/говядина - 500гр;
Лук - 3шт;
Морковь - 2шт;
Зира - щепотка.

Видео #Ханум канала Учимся готовить вместе