Готовим оригинальный немецкий пирог Штоллен
Штоллен (Stollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид Штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для Штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Разумеется, каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают Штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки Штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца.
Для приготовления Штоллена Вам понадобится:
Курага - 100 гр.
Изюм - 100 гр.
Клюква - 100 гр.
Темный Ром - 100 мл.
Лесные орехи - 100 гр.
Молоко - 120 мл. + 30 мл.
Свежие дрожжи - 35 гр.
Мука - 180 гр. + 350 гр.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сахар - 130 гр.
Масло сливочное - 150 гр. + 50 гр.
Щепотка соли
Смесь пряностей (Мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон, ваниль) - 1 чайная ложка.
Цедра с одного большого апельсина
Сахарная пудра - 200 гр.
Видео Готовим оригинальный немецкий пирог Штоллен канала На кухне с Виленой
Для приготовления Штоллена Вам понадобится:
Курага - 100 гр.
Изюм - 100 гр.
Клюква - 100 гр.
Темный Ром - 100 мл.
Лесные орехи - 100 гр.
Молоко - 120 мл. + 30 мл.
Свежие дрожжи - 35 гр.
Мука - 180 гр. + 350 гр.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сахар - 130 гр.
Масло сливочное - 150 гр. + 50 гр.
Щепотка соли
Смесь пряностей (Мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон, ваниль) - 1 чайная ложка.
Цедра с одного большого апельсина
Сахарная пудра - 200 гр.
Видео Готовим оригинальный немецкий пирог Штоллен канала На кухне с Виленой
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНАЯ И СОЧНАЯ КУРОЧКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ.](https://i.ytimg.com/vi/krrnHrKEOCg/default.jpg)
![СВИНЫЕ РЕБРА, КОТОРЫЕ СТАНУТ ИЗЮМИНКОЙ ВАШЕГО СТОЛА](https://i.ytimg.com/vi/RnDAIrcOfMc/default.jpg)
![ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕВЕРОЯТНО СОЧНЫХ И ВКУСНЫХ КУРИНЫХ КОТЛЕТ](https://i.ytimg.com/vi/liZmVimVhPc/default.jpg)
![ВКУСНЫЙ, ПИТАТЕЛЬНЫЙ И ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ](https://i.ytimg.com/vi/W-8WhhjeGIo/default.jpg)
![МЕГА ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! ТВОРОЖНЫХ ШАРИКОВ ИЗ НАШЕГО ДЕТСТВА.](https://i.ytimg.com/vi/40-uuJ1ekiQ/default.jpg)
![Творожный пирог с малиной](https://i.ytimg.com/vi/RDZ8vxV_cGY/default.jpg)
![Закуска из шампиньонов и болгарского перца](https://i.ytimg.com/vi/PlWS3kMGJO8/default.jpg)
![Готовим салат "Нежность"](https://i.ytimg.com/vi/O8P4o7RHo3Y/default.jpg)
![Готовим куриное филе в медово-горчичном соусе](https://i.ytimg.com/vi/oodWplUly-Q/default.jpg)
![Готовим Итальянское Печенье Кантуччини](https://i.ytimg.com/vi/FZRQjGxUJj8/default.jpg)
![Готовим лаваш с филе из индейки и сыром сулугуни](https://i.ytimg.com/vi/cRplIGYeQWY/default.jpg)
![Готовим куриные крылья в соево медовом соусе](https://i.ytimg.com/vi/sppcspGgi2g/default.jpg)
![Готовим салат из куриных сердец](https://i.ytimg.com/vi/_kk-OmY5eMk/default.jpg)
![Готовим Классический Кекс](https://i.ytimg.com/vi/OsGBdTKlVxs/default.jpg)
![Готовим шампиньоны с перепелиными яйцами](https://i.ytimg.com/vi/lZtU9RUY8bk/default.jpg)
![Готовим бургеры с филе из индейки](https://i.ytimg.com/vi/drY7IkxGDa8/default.jpg)