Как сушить инжир на зиму в естественных условиях (пошаговая методика приготовления)

Сушеный инжир на столе - маленькая радость когда за окном зима! Для сушки инжира необходимо собрать самый спелый или чуть-чуть переспелый инжир. Собранный инжир - 2-3 кг. положить кастрюлю среднего размера. Поставить кастрюлю на газовую плиту. Вылить в кастрюлю пол стакана обычной воды, накрыть крышкой На среднем огне довести до кипения. Варить 5 - 10 мин. При варке инжир выделяет много жидкости. Откинуть сваренный инжир на дуршлаг предварительно поставив под него кастрюлю для сбора жидкости образовавшейся в процессе варки инжира. Подождать пока вся жидкость стечет в кастрюлю. Сваренный инжир разложить на крупной металлической сетке. Например от старых кроватей, или что нибудь в этом роде. Сушить на отрытом воздухе на солнце. Ежедневно переворачивать, чтобы инжир равномерно подсыхал с обеих сторон. На ночь инжир укрывать клеёнкой или полиэтиленом, чтобы защитить его от росы. Сушить инжир до готовности. Время сушки показанным в ролике способом, напрямую зависит от погодных условий. Обычно от семи до двенадцати дней (иногда больше). Если инжир не досушить, то он быстро прокиснет и станет непригоден в пищу. Если пересушить, то потеряете в качестве готового продукта. Степень готовности сушенного инжира, определяется визуально, на ощупь и на вкус. Готовый инжир хранить в сухом прохладном месте. Пы\сы. ) Если инжира много и варить придется в несколько заходов, то для второго и последующих разов, вместо воды можно использовать жидкость полученную при варке инжира. Собранную по окончании варки жидкость, можно путем вываривания сгустить до консистенции средней тягучести. Получится что-то наподобие "дошаба". Очень вкусно, если зимой на завтрак, горячий чай, хлеб с маслом и "дошаб". Рекомендую. Пы\сы. пы\сы. Важно не переварить жидкость, чтобы "дошаб", что не слишком уж густым. Приятного аппетита!

Уважаемые зрители!
Вы поможете каналу, если сделаете репост, лайкнете, оставите несколько комментариев, подпишетесь на канал, поделитесь ссылкой (под видео есть возможность поделиться, добавить в свой плейлист, в социальных сетях - возможность поделиться).
Спасибо за понимание и поддержку, с уважением - Микаил Алескеров.
P / s. Если реклама на канале вас беспокоит, просто не обращайте на неё внимание, она скоро закончится: - Помните, что просмотр рекламы, ваша плата за возможность смотреть мои видео, не тратя денег.
Видео, размещенные на этом канале, защищены авторским правом. Недобросовестное копирование и дальнейшее использование фрагментов видео приведет к жалобам по правилам YouTube со всеми вытекающими последствиями.
P / s. P / s. Комментарии - это частное мнение зрителей, отражающее их внутренний мир, воспитание, степень порядочности, уровень культуры, образования, мировоззрения.

Видео Как сушить инжир на зиму в естественных условиях (пошаговая методика приготовления) канала Микаил Алескеров