유산균폭발!!!나박물김치 #유산균폭발 #나박김치 #배추물김치

안녕하세요
오늘은 나박물김치를 만들어 봅니다
준비물
배추,무,빨강피망,당근,배,사과,마늘,생강,파
생수 2 L
배추를 한입크기로 썰고요
무를 3mm로 썰어서 액젓(Fishsauce)으로 10-15분 절여줍니다
절이는 동안 찹쌀풀도 만듭니다
사과,배,빨강피망,마늘,생강을 믹서기로 갈아 줍니다
나박김치에 들어갈 당근,오이,파 등을 손질해 둡니다
믹서에갈아놓은것을 베 보자기로 걸러 줍니다
걸러놓은것에 생수 2 L 추가하면 끝입니다(소금 1/4 cup,액젓 1/4 cup
매실 1/4 cup 을 잘 섞어 줍니다)
+ Lemon 즙을 첨가해서 바로 드셔도 맛있어요
실온에서 하루 있다가 냉장고로 향합니다

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