Пиво для начинающих - "Пилснер Эль"!
Пилснер Эль - отличное пиво без заморочек! Если вы хотите попробовать себя в пивоварении, то данный рецепт идеально подойдет для этого дела! Состав прост, вкус чистый и простой. Попробуйте сварить и вы точно не разочаруетесь! Рецепт ниже :)
Поддержка канала (кошелек Яндекс): https://money.yandex.ru/to/410013857453053
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCoNIzyGN-j9wmuk5rprJ23w/join
Пиво "Пилснер Эль"
Вода 25л.
Солод:
Пилсен 7кг (100%).
Паузы:
52°С - 15мин;
68°С - 30мин;
72°С - 20мин;
78°С - 2мин.
Промывочная вода 10 литров.
Кипячение 60 минут.
Хмель:
За 60 минут до конца кипячения - Традиционный (α=5,9) 10гр;
За 25 минут - Традиционный (α=5,9) 15гр;
За 5 минут - Жатецкий (α=3,5) 20гр;
IBU = 11-12.
НП = 11-13
Дрожжи Т-58.
Брожение 10 дней при 15-23°С (чем ниже будет температура брожения, тем чище получится вкус). Через 10 дней добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 2-4 дня на карбонизацию при 15-23°С, потом в холодильник на несколько дней (желательно пару дней дать постоять перед дегустацией, а лучше 7-10 дней).
Обзор моей домашней пивоварни: https://youtu.be/4rzw5rRbT3g
Варка простого пива: https://youtu.be/jeaPxySfMzo
Поддержка канала (на чиллер :D): https://money.yandex.ru/to/410013857453053
Видео Пиво для начинающих - "Пилснер Эль"! канала Сам себе винокур & Домашняя Варка
Поддержка канала (кошелек Яндекс): https://money.yandex.ru/to/410013857453053
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCoNIzyGN-j9wmuk5rprJ23w/join
Пиво "Пилснер Эль"
Вода 25л.
Солод:
Пилсен 7кг (100%).
Паузы:
52°С - 15мин;
68°С - 30мин;
72°С - 20мин;
78°С - 2мин.
Промывочная вода 10 литров.
Кипячение 60 минут.
Хмель:
За 60 минут до конца кипячения - Традиционный (α=5,9) 10гр;
За 25 минут - Традиционный (α=5,9) 15гр;
За 5 минут - Жатецкий (α=3,5) 20гр;
IBU = 11-12.
НП = 11-13
Дрожжи Т-58.
Брожение 10 дней при 15-23°С (чем ниже будет температура брожения, тем чище получится вкус). Через 10 дней добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 2-4 дня на карбонизацию при 15-23°С, потом в холодильник на несколько дней (желательно пару дней дать постоять перед дегустацией, а лучше 7-10 дней).
Обзор моей домашней пивоварни: https://youtu.be/4rzw5rRbT3g
Варка простого пива: https://youtu.be/jeaPxySfMzo
Поддержка канала (на чиллер :D): https://money.yandex.ru/to/410013857453053
Видео Пиво для начинающих - "Пилснер Эль"! канала Сам себе винокур & Домашняя Варка
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
28 июля 2019 г. 10:00:00
00:09:58
Другие видео канала
![Бурбон "Мультизлаковый". Бурбон из солодовых экстрактов. Постановка браги, первый и дробный перегоны](https://i.ytimg.com/vi/qmCAESnkmSk/default.jpg)
![Какой солод лучше для виски? (Ч5) Тест солода Венский для виски. Дробный перегон.](https://i.ytimg.com/vi/ccY3mGZPaic/default.jpg)
![Какой солод лучше для виски? (Ч3) Тест солода Пилснер для виски. Подробно о Дробной дистилляции.](https://i.ytimg.com/vi/yl3AiV9B1t0/default.jpg)
![Какой солод лучше для виски? (Ч2) Тест солода Пилснер для виски. Очень подробно брожение и перегон.](https://i.ytimg.com/vi/6ebsMJ8sboU/default.jpg)
![Какой солод лучше для виски? (Ч1) Тест солода Пилснер для виски. Очень подробно о затирании солода.](https://i.ytimg.com/vi/UJv9ynXzFds/default.jpg)
![Подготовка бочек от "Ставропольского бондаря" "Хлебным хересом" и крепленым пивном (белый порто)!](https://i.ytimg.com/vi/yYMM3WOiuSw/default.jpg)
![Обалденный свиной окорок поджаренный на мангале!](https://i.ytimg.com/vi/fka4jFJzjsI/default.jpg)
![Эль "Super Strong" - пиво с НП=42%. Часть 3. Это не пиво, а "Хлебный херес"!](https://i.ytimg.com/vi/Edyqhovs72U/default.jpg)
![ДЛИТЕЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ солодовой браги ХОРОШО ИЛИ НЕТ? Сравнение спиртов с разным временем брожения.](https://i.ytimg.com/vi/gboNrzFedU8/default.jpg)
![Ржаное хлебное вино. Ржаной дистиллят. Рожь застольная на короткой насадочной колонне.](https://i.ytimg.com/vi/ltZATgCD40U/default.jpg)
![Как НЕ надо делать ХЛЕБНОЕ ВИНО. Неудачный опыт переработки хвостов от прямотока на короткой царге.](https://i.ytimg.com/vi/K9zJQDm9YBE/default.jpg)
![Подготовка портвейном бочек от "Ставропольского бондаря"! Делаем портвейн дома! Залив дистиллята.](https://i.ytimg.com/vi/pZYRaBgqMls/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Часть 20). Залил бочку "Seguin Moreau". 100л. Французский дуб.](https://i.ytimg.com/vi/gSJqR4sanyw/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 19). ДП №17 - 2,5кВт (11). СС от 12.03.2023г (8 дней брожения). Последний](https://i.ytimg.com/vi/EVSjvOEEjxM/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 18). ДП №16 - 2,5кВт (10). СС от 12.03.2023г (8 дней брожения).](https://i.ytimg.com/vi/XHB3Jn2CZ08/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 17). ДП №15 - 2,5кВт (9). СС от 11.03.2023г (8 дней брожения).](https://i.ytimg.com/vi/gSP4gfKvmdQ/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 16). ДП №14 - 2,5кВт (8). СС от 11.03.2023г (8 дней брожения).](https://i.ytimg.com/vi/Oj5DosdscMw/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 15). ДП №13 - 2,5кВт (7). СС от 06.03.2023г (3 дня брожения).](https://i.ytimg.com/vi/dvLpYNPQJ0I/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 14). ДП №12 - 2,5кВт (6). Новая шея. СС от 06.03.2023г (3 дня брожения).](https://i.ytimg.com/vi/_8qUGq1aTvE/default.jpg)
!["Брага по-взрослому 3" (Ч 13). ДП №11 - 2,5кВт (5). Новый цикл. Подробности перегона, мощность.](https://i.ytimg.com/vi/WZRahbkFQbo/default.jpg)
![Возвращаю бочку. Производителю спасибо!](https://i.ytimg.com/vi/zUoEqSTeOYM/default.jpg)