TORTA MATILDA de chocolate esponjosa y húmeda SIN MANTECA para golosos MUY CHOCOLATOSA

Como hacer la torta de chocolate Matilda con la receta mas fácil y deliciosa, el bizcochuelo es increíblemente húmedo y esponjoso.

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INGREDIENTES para la mejor torta que comi:
para el bizcochuelo esponjoso:
Harina 0000: 2 tazas (250 gr)
Cacao: 1/2 taza ( 55 gr)
Leche: 1 taza (250ml) puede ser agua
Cafe instantáneo: 1 cdita
Huevos: 3
Aceite: 1/3 taza (90ml)
Sal: 1/4 cdita
Polvos de hornear: 2 cditas
Bicarbonato de sodio: 1/2 cdita
Azúcar; 1 taza (200gr)

para el relleno y la cobertura:
chocolate semiamargo: 300 gr
dulce de leche: 2 cdas colmadas
Crema de leche o nata para hacer chantilly: 400 gr

para el almíbar:
Agua: 150 ml
Azúcar: 150 gr
Cafe instantáneo: 2 cditas

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