Ragù di carne con la slow cooker

La ricetta ideale per iniziare a cucinare con la slow cooker. Il ragù tradizionale di casa Sitzia, quello tramandato da nonna a madre a figlio. Sicuramente una ottima base sulla quale poi preparare il proprio ragù.

⚠ DISCLAIMER ⚠
Non è un ragù della tradizione, anzi, è un ragù tradizionale di casa Sitzia, una ricetta che mi ha insegnato mia mamma e conservo nel cuore. ❤
E' ovvio che poi, ognuno di noi, lo farà in modo diverso.

INGREDIENTI:
◼ 400 gr carne trita
◼ 400 gr salsiccia
◼ 2 costine di vitello
◼ passata di pomodoro (2 bottiglie circa)
◼ 1/2 tubetto pomodoro concentrato
◼ preparato per soffritto (oppure, 1/2 carota, 1/2 cipolla, 1/2 sedano)
◼ bicchiere vino rosso
◼ un bicchierino di grappa
◼ olio
◼ sale
◼ spezie

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LINK RICETTA:
https://slowcooker-italia.it/ricetta-ragu-di-carne-a-cottura-lenta/

LINK PREPARATO PER SOFFRITTO:
https://www.cucinaresenzamenate.it/ricetta-e-conservazione-del-soffritto/

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