【仕込み】必見！すべて見せます！豚バラチャーシューの作りかた

〈チャーシュータレのレシピ〉
下記は店で作る量が基準となっています。
1kg／本を18本作った際の分量ですので、少量作る際は各材料を作りたい分量に合わせて計算して下さい。

豚煮汁：11kg（水でも可）
醤油：7.２ℓ
料理酒：1.５ℓ
ザラメ：3kg
ニンニク：2房
生姜：4個
鷹の爪：12本
音楽: Youth
ミュージシャン: @iksonmusic

Видео 【仕込み】必見！すべて見せます！豚バラチャーシューの作りかた канала らーめん工房 縁ちゃんねる