Вкус Израиля - печеночный паштет

Печеночный паштет обманчиво прост в приготовлении, но нужно постараться, чтобы найти правильную комбинацию печени и лука - такую, которая продолжит вековую традицию этого центрального блюда кухни евреев Европы!

Рецепт:
500 г куриной печени обжарить до готовности. В 5 столовых ложек растительного масла поместить 3 мелко нарезанных луковицы, обжарить до коричневого цвета, добавить печень, обжарить еще 3 минуты. В миксере сделать "пюре" из печени и лука, добавить 1 очищенную морковь, полностью все измельчить. Тонко натереть два крутых яйца, добавить по чайной ложке соли и перца, перемешать и подавать на стол.

Видео Вкус Израиля - печеночный паштет канала Израиль по-русски