【進擊的台灣】全聯職人功夫丸子 鮮美Q彈玩轉新吃法

一口咬下鴨肉貢丸，口感彈牙迸出肉汁，還帶有淡淡的薑味卻不嗆辣，在全聯買到的鴨肉貢丸來頭不小，原料選用台灣上好的豬肉和鴨肉，加入鹽和糖簡單調味，絕不添加甜味劑。除了專業的SOP設定，更藉由經驗老道的師傅拿捏肉漿的香氣及筋性，使丸子經過水煮高溫、急速冷卻後，依然保有水分和彈性。在全聯買到的鴨肉貢丸、香菇貢丸和淡水魚丸，不只嚴格把關製作過程，更保留著老師傅留下來的技術跟經驗，吃進的每一口都是真材實料。

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