Sambal Dabu-Dabu Manado - Resep dan Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Lemong Khas Manado

Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang biasa digunakan adalah Lemon Cui yang disebut di Manado dengan Lemong Ikang=Ikan (Karena biasanya buat melumuri ikan sebelum dimasak)
Ada Dabu-Dabu Lemong (Sambal Dabu-dabu yang dikenal pada umumnya), Dabu-Dabu Goreng Sous (Sambal Goreng), Dabu-Dabu Bakasang (Dabu-Dabu pakai Bakasang biasa untuk mie dan pisang goreng), Dabu-Dabu Roa (Sambal pakai ikan Roa).
Pembuatan Dabu2 Lemong pun tergantung selera, ada yg semua bahan diiris, ada yg diulek sebagian seperti diresep kali ini dengan tujuan mengeluarkan sari tomat dan bawang untuk menghasilkan kuah sambal yang lebih beraroma.
Rasa Sambal Dabu-Dabu lebih gurih dan tentunya lebih enak dengan pemakaian micin. Jika tidak menambahkan micin, bisa saja diganti dengan gula dan Sambal Dabu-Dabu akan tetap enak dan segar (@DapurGiok Sambal Dabu2 Versi Gula segar dan enak untuk pelengkap bakwan jagung👍)

Yuk, Support Kami agar bisa lebih berkembang dengan bantuan simple dari Kalian yaitu dengan klik Subscribe dan Membagikan (Share) Video ini ke teman-teman kalian yah...

Jangan Lupa subscribe Channel Kita yang lain yah yang membahas tentang street food dan jajanan lainnya yaitu GoyangLeper :

https://www.youtube.com/channel/UCaOc-WJPcCqxNKGyI0vFWSA

Terima Kasih,
DapurGiok

Видео Sambal Dabu-Dabu Manado - Resep dan Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Lemong Khas Manado канала Dapur Giok