Brioches à la crème pâtissière / Brioches with pastry cream

Ingrédients : 1 œuf, 350 gr de farine, 120 gr de lait tiède, 50 gr d'huile, 50 de beurre mou, 1 sachet de sucre vanille, 7 gr de levure sèche de boulanger, 2 c à soupe de sucre et le sel
Pour farce : crème pâtissière et 120 gr des raisins secs trempés 2 heures dans l'eau avec 1 c à café d'eau de fleur d'oranger

المقادير: 1 بيضة ، 350 غرام دقيق ، 120 غرام حليب دافئ ، 50 غرام زيت ، 50 زبدة طرية ، كيس سكر فانيليا ، 7 غرام خميرة الخبز الجافة ، ملعقتان كبيرتان سكر وملح
الحشوة: كريم باتسيير و 120 جرام زبيب منقوع لمدة ساعتين في الماء مع 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

Ingredientes en español: 1 huevo, 350 gr de harina, 120 gr de leche tibia, 50 gr de aceite, 50 de mantequilla blanda, 1 sobre de azúcar de vainilla, 7 gr de levadura seca de panadería, 2 cucharadas de azúcar y la sal
Para el relleno: crema pastelera y 120 gr de pasas remojadas durante 2 horas en agua con 1 cucharadita de agua de azahar

Ingredients in English: 1 egg, 350 gr of flour, 120 gr of lukewarm milk, 50 gr of oil, 50 of soft butter, 1 sachet of vanilla sugar, 7 gr of dry baker's yeast, 2 tbsp of sugar and salt
For filling: pastry cream and 120 gr of raisins soaked for 2 hours in water with 1 teaspoon of orange blossom water

Ingredienti in italiano: 1 uovo, 350 gr di farina, 120 gr di latte tiepido, 50 gr di olio, 50 di burro morbido, 1 bustina di zucchero vanigliato, 7 gr di lievito di birra secco, 2 cucchiai di zucchero e sale
Per il ripieno: crema pasticcera e 120 gr di uvetta ammollata per 2 ore in acqua con 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio

Ingredientes em português: 1 ovo, 350 gr de farinha, 120 gr de leite morno, 50 gr de óleo, 50 de manteiga amolecida, 1 saqueta de açúcar baunilha, 7 gr de fermento de padeiro seco, 2 colheres de sopa de açúcar e sal
Para recheio: creme de pasteleiro e 120 gr de passas embebido por 2 horas em água com 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Ингредиенты на русском языке: 1 яйцо, 350 г муки, 120 г теплого молока, 50 г масла, 50 г мягкого сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 7 г сухих пекарских дрожжей, 2 ст. поваренная соль
Для начинки: кондитерский крем и 120 гр изюма, замоченные на 2 часа в воде с 1 чайной ложкой воды из цветков апельсина

#faticasa

Видео Brioches à la crème pâtissière / Brioches with pastry cream канала Fati Casa