Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей

В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока.

Нам понадобится:

Бедро куриное филе 1 шт
Вешенки 50 гр
Галангал 50 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/galangal-svezhiy/
Лемонграсс 50 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/lemongrass-svezhiy/
Лук репчатый 2 шт
Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр
Листья кафирского лайма 10 гр https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/listya-kaffir-layma-svezhie/
Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) https://reddragon-spb.ru/novinki/kokosovoe-moloko-zhirn-17-19-400-ml-khob-khun-siam-tailand/
Тамаринд вяленый 10 гр https://reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/tamarind-bez-semyan-aroy-d/
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст ложка https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/tayskie-sousy/sous-rybnyy-tay-fud-king/
Соломенные грибы Цаогу 4-5 шт https://reddragon-spb.ru/griby/griby-solomennye-cao-gu-kons-vkus-azii-400-gr-kitay-/
Помидоры Черри 2-3 шт
Кинза
Зеленый лук

На гарнир отлично подойдет приготовленный на пару рис Жасмин! https://reddragon-spb.ru/lapsha-vermishel/ris-risovaya-bumaga/ris/chernyy-ris-1/

Готовый набор для Том Яма и Том Кха: https://reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/nabor-svezhikh-spetsiy-dlya-supa-tom-yam/

Приятного аппетита!

Следите за нами в наших социальных сетях:

Instagram: https://www.instagram.com/reddragonspb/
VK: https://vk.com/all_for_sushi
FB: https://www.facebook.com/reddragonspb/
Instagram Марата: https://www.instagram.com/shiromaru.kitchen/
Интернет-магазин с доставкой по РФ: https://reddragon-spb.ru

#ТомКха #Тайскаякухня

Видео Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей канала Красный Дракон. Рецепты азиатской кухни