Паста карбонара от Ильи Лазерсона - КАК НЕ делают даже итальянцы

Правильная итальянская паста карбонара от Ильи Лазерсона, которую не делают даже сами итальянцы.

Реакция обычного повара на шеф повара Илью Лазерсона.

Как Илья Лазерсон приготовил карбонару в ледяной миске с сырым яйцом, в отличие от итальянских поваров, которые доводят это блюдо прямо на сковороде, благодаря её остаточному теплу, что в свою очередь приводит яйцо в правильную консистенцию, и делает карбонару пригодной для употребления.

Видео Паста карбонара от Ильи Лазерсона - КАК НЕ делают даже итальянцы канала Джей