Рецепт КУЛИЧЕЙ от мамы-кондитера! #куличи #рецепт_куличей

Опара:
МУКА 3 кг (всего)
800 мл молока
120 гр живых дрожжей
1/2 стакана сахара
Замесить жидкое тесто и дать подняться в 2 раза.
2 пачки маргарина растопить
Отделить белок от желтка - 15 яиц
От 4 яиц белки оставить на Гоголь-моголь
Белки взбить отдельно, желтки взбить с 4 стаканами сахара
3 г ванилина
1,5 чайные ложки соли
Все вмешать в поднявшуюся опару.
И дать подняться ещё раз и вмесить 700 грамм подготовленного изюма.
Оставить подниматься. Потом тесто разложить по формам на расстройка и выпекать.

Видео Рецепт КУЛИЧЕЙ от мамы-кондитера! #куличи #рецепт_куличей канала Мария Пахомова. Life.