Какие приложения лучше всего справляются с определением музыки?
Подскажите мне, будет интересно!

Я обычно пользуюсь Шазамом, но есть другие варианты, как найти песню по звуку - https://ocomp.info/kak-nayti-pesnyu-po-zvuku.html, тут описаны некоторые. Например Алиса очень удобный вариант, если у вас есть Яндекс станция или устройство с их голосовым помощником.

Ну это здорово, что есть такой вариант, спасибо за рекомендацию.

Я помню у меня была приложуха она сразу же при проигрывании радио на смартфоне писала название песни и исполнителя

Ну а музыку нормальную нашел ты где брать или еще в поиске? Если не нашел то хватай сайт https://muzmap.net на котором вся страна бесплатно качает тонны музыки, есть масса новинок которые дополняют и без того просто внушительную коллекцию сайта