У нас свое кафе, но недавно от нас ушли музыканты, так как переехали жить в другой город. Теперь нам надо как-то исправлять ситуацию, так как посетители хотят музыку. Что порекомендуете?

Ну так а в че проблема? Найдите новых музыкантов и не заморачивайтесь. Думаю, если у вас посетителей прилично ходит, то у них и заработок должен быть не плохой.

Думаю, вам действительно стоит искать новых музыкантов. А пока не найдете подходящих, можете воспользоваться интернетом. Там есть масса разной музыки для кафе и бара https://gusli.net/playlist И кстати, многие подобные заведения используют именно такие варианты музыки. У вас же не ночной клуб, а обычное кафе, где люди отдыхают.

А мне как-то вообще все равно, какая играет музыка. Главное, что бы это было не навязчиво и не громко. Так что автор, особо не расстраивайтесь из-за отсутствия живой музыки.