Я директор ресторана. В связи с пандемией власти города сказали либо закрываться, либо придумать способ минимизировать контакт клиента с персоналом. В голову пока ничего не приходит.

У меня тоже сеть кафешек по стране. И я, как и Вы столкнулся с похожей проблемой. Поискав в интернете пути решения, я нашел платформу Наше меню, у них есть новая интересная идея qr меню. Смысл ее в том, что клиенту кроме "Здравствуйте" можно ничего не говорить официанту, и уж тем более не нужно что-то трогать или брать в руки. Все обрабатываться в электронном виде, с помощью приложения. Я попробовал уже в одном своем кафе, это действительно удобно, и даже тратится меньше времени на обслуживание.

А мне приглянулась тема автономного роботизированного кафе по типу КикиРобокафе https://www.kikirobo.cafe/ . Увидела о них информацию в социальных сетях, просто посетители постят свои фото походов туда. Для наших людей в диковинку такой робот в качестве обслуживающего персонала. Поэтому желающих посетить такое заведение много.