Всем привет!
Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!

Ингредиенты:
Песочное тесто
Фарш свиной - 300 гр.
Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)
Грецкие орехи - 50 гр.
Сыр фета - 100 гр.
Хлеб - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Тимьян - 2 веточки
Розмарин - 2 веточки
Соль, перец - по вкусу

Для песочного теста

мука - 150 гр.
сливочное масло - 110 гр.
соль – 0,5 ч.л.
яичный желток – 1 шт
холодное молоко - 1-2 ст.л.

Видео рецепт приготовления пирога:


Приготовление:

Приготовим песочное тесто

1. Масло нарезаем кусочками.
2. Просеиваем муку, добавляем соль.
3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст.л. молока. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст.л. молока.
5. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка

1. В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.
2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Грецкие орехи измельчаем.
4. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
5. На дно формы выкладываем песочное тесто, сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока.
6. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Всем привет, если для этого блюда вам нужно сало, то я могу вам посоветовать прочитать вот эту статью, в ней подробно описано как лучше хранить сало в домашних условиях чтобы оно не испортилось и оставалось свежим как можно дольше

Нет, для этого блюда сала не нужно))

Выглядит осенний пирог вкусно

Не то слово, аж аппетит неистово разыгрался, сейчас пойду наверное закажу себе пиццу в пицца мафия https://3332222.ru/ они ее быстро привозят и у них реально пицца самая дешевая и вкусная, рекомендую всем между прочим

Мне кажется не плохая еда но не на каждый день, свининой можно посадить поджелудочную

В том то и дело, что блюда с большим содержанием свинины помногу и подолгу есть нельзя, иначе угробите свое здоровье, именно поэтому я давно уже перешел на полезную ежу, например суши заказываю постоянно тут https://sushiwok.ru/novosibirsk/ там рис, морепродукты и одним словом все как нужно, сытно и полезно. еще один плюс в том что не требуется тратить много времени на готовку

Свинина и яблоки??

Думаю это неплохое сочетание.