Посоветуйте, где в Москве лучше заказать перевод технической литературы с немецкого на русский?

Не каждый переводчик может справиться с техническими терминами, поэтому я бы посоветовал вам обратиться вот в это бюро переводов https://azbuka-bp.ru/ . Иногда я заказываю им сложные переводы, когда нет времени переводить их самому, очень хорошо делают.