Думаю вот тут http://mirtx.ru/complex-equipment/bakery/ вы сможете купить новое оборудование для пекарни, хороший магазин все недорого

Это действительно очень прибыльный бизнес, так что на этом хорошо можно подняться. Плюс не помешает еще вот такого плана программа для ведения учета товара в магазине, чтоб не нанимать бухгалтера и маркетолога. В общем, автоматизаиия процесса облегчает задачу.