Мои любимые вареники, это вареники с вишней. Сейчас не сезон вишни, но купить её в замороженном виде можно практически в любом магазине. Вареники на этом тесте получаются очень вкусными, мягкими и совсем не расклеиваются при варке. Попробуйте приготовить вареники с вишней по этому рецепту, вам должно понравиться.

Ингредиенты:
Для теста
200 мл кефира или йогурта
1 желток
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды
350-400г муки

Для начинки
250-300г вишни
100г сахара + 20г крахмала