Станкам на моём предприятии требуется обслуживание, в частности – замена подшипников. Проблема в том, что я не знаю, какие именно подойдут – человек, который ранее закупал такие детали, уже уволен. Как поступить?

Чтобы ничего не напутать, и не выбросить деньги на ветер, рекомендую Вам обратиться за помощью к этому человеку. Можно ему, например, премию разовую предложить.

Мало ли, за что этот человек был уволен. Мне кажется, куда проще будет найти кого-то со стороны. Пусть специалист придёт, осмотрит станки, и напишет список необходимого для их обслуживания.

Как по мне, то куда проще и дешевле будет самостоятельно осуществить подбор подшипников по номеру. Можете почитать о том, как это делается, вот тут https://podshipnikru.com/katalog/ . При таком подходе, Вам не придётся привлекать специалистов со стороны, и тратить на это деньги. Кроме того, и ошибок явно не допустите при заказе.