Скажите, а как часто вообще надо прочищать вентиляционные трубы в заведениях общепита?

Прочищать надо по мере загрязнения, а проверять чистоту вентиляции надо хотя бы пару раз в неделю.

Раз в полгода чистим вентиляцию примерно, вот эта компания https://revensys.ru занимается этим. А проверяем вентиляцию вообще каждый день.

Все зависит от сложности системы вентиляции и тут индивидуально нужно консультироваться со специалистами. Нам удалось найти очень выгодную цену на услуги у частных мастеров, использовали вот это https://pervouralsk.sarafan.app/ приложение и источник, на котором проверенный принцип сарафанного радио. По мимо отзывов есть еще рейтинг, который также влияет на выбор. Рекомендую взять на заметку, колоссальный выбор надежных специалистов.